烏龜的小窩

台中的美食真的很多

今次趁著出差的空閒時間

在台中順道買了火山爆漿蛋糕

 

他的包裝

外面那一圈一圈的圖樣應該是火山吧

 

一盒包裝6個250元

一個約40元...好貴喔...

而且我問店家沒有單獨包裝的...

答案是沒有...所以就是一次買一盒

每個蛋糕中間都凹陷

裡面是巧克力醬

吃的方法是拿去烤箱烤個5分鐘

 

烤完之後

香氣還滿濃的

但是沒有那種火山該有爆漿的感覺

是我烤的不夠久嗎??

應該要有內餡爆出來的感覺...才叫火山吧

 

湯匙挖下去

外面那層的口感硬硬脆脆的

類似餅乾的口感

但是裡面就是蛋糕的軟嫩了

再下去就是巧克力醬

綜合吃一口

巧克力味道普通

不會太甜也不會太膩

但是口感不錯

有三種層次的口感

外脆.內軟.餡甜

不過吃到最後

感覺還是有點膩

兩個人吃一個應該會剛剛好

 

把旁邊扒開

可以很清楚的看到裡面是蛋糕與巧克力醬

只有外面那層是脆脆的口感

一個40元的蛋糕...是還不錯吃啦...就是貴了點

嘗試嘗試就好嘍...

 

 

一森手工烘培坊

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