烏龜的小窩

吃過令人失望的扁食後

我們一行人來去自強夜市逛逛

花蓮其實有兩個夜市滿有名的

一個海濱夜市...一個是自強夜市...

因為我們住的地方離自強夜市較近

所以來自強夜市逛

一進自強夜市就會有個很明顯的目標物

這間第一家烤肉位於入口處

有上過電視報導

因為聽說都要等很久...所以就先點了要吃的...然後去逛別的地方

結果拿到號碼牌...阿娘為...

會不會太扯...

要等72個人ㄟ

不虧是最難等的烤肉

而且到背面拍一下...已經有五個師傅在負責烤肉

這樣還要等到72個人實在是...

看看這長長的煙囪

根本就是地標嘛

相對的...

在第一家烤肉對面的來來烤肉...

人潮就真的遜色了點

大家都還是相信名氣的

結果逛了一圈...

吃了一攤棺材板...

還是只到307號...有沒有這麼難等阿>日<"

大約又等了20分鐘

好不容易等到我們的了

這魷魚烤的油亮油亮的

賣像超棒

不過價錢一尾80元

比其他地方的烤魷魚還貴

吃一塊大的...很有嚼勁...但還不至於咬不爛

味道從舌尖傳來...

第一家烤肉的醬汁偏甜

不是一般坊間那種的烤肉醬去稀釋

不過這魷魚怎麼越嚼越鹹

是有抹鹽嗎??...

再吃第二塊...真的有鹹ㄟ...

整尾魷魚吃完...我的嘴巴好乾...這也太鹹了吧...我的媽呀

是不是要用鹽巴把魷魚的腥味蓋過...但是忘了沖乾淨阿

其他我們個人買的烤肉串

基本上第一家烤肉的醬汁是一樣的

都是偏甜的口味

跟彰化人愛吃鹹不同

像豆干這種易焦的食材...也沒看到烤完修剪的痕跡

豆干沒烤的過頭...還是維持著稍稍QQ的口感

(其實豆干本來就是熟的...只要食材內部有熱就可以了)

青椒脆嫩

豬肉捲的青蔥味重...夠勁

甜不辣軟Q適中

這樣整體吃下來

師傅烤的功力不賴

都有顧到食材...幾乎都沒甚麼烤焦的地方

食材因客人多...更新快...所以新鮮度也足

除了魷魚太鹹之外...第一家烤肉名不虛傳喔